◆영어뉴스 : Insects, the food of the future
전 세계의 식료품 가격이 사상 최대로 오르고 있는 가운데, 곤충이 친환경적인 대안 식량이 될 것이라는 연구결과가 나왔습니다.
It may not look like agriculture yet but it could do in the future.
곤충 기르기가 아직은 농사로 보이지 않을 수도 있지만 미래에는 달라질 가능성이 있다.
As the world's population booms and food prices rocket - mealworms and grasshoppers could be the answer.
전세계 인구가 급증해 식량 가격이 치솟고 있는 상황에서 거저리(애완용 조류의 먹이로 쓰이는 애벌레)와 메뚜기가 식량난의 해결책이 될 수도 있다.
Scientists at the University of Wageningen say insects are an environmentally friendly way of feeding the world, producing much smaller quantities of greenhouse gases than cattle and pigs, according to Professor Arnold van Huis.
네덜란드 와게닝겐 대학의 과학자들은 곤충이 친환경적으로 지구촌 사람들을 먹여살릴 수 있는 식량이라고 말한다. 이 대학 아놀드 반 하우스 교수에 따르면 곤충을 기를 때 발생하는 온실가스가 소나 돼지를 키우는 것보다 훨씬 적다.
(SOUNDBITE)(English) PROFESSOR ARNOLD VAN HUIS, WAGENINGEN UNIVERSITY SAYING:
"Insects are certainly a solution, because I think they are are environmentally much more friendly, they are much more efficient in converting the feed to meat."
[아놀드 반 하우스 / 와게닝겐대 교수]
"곤충이야말로 확실한 해결책이다. 내 생각엔 곤충이 보다 더 친환경적이며, 훨씬 더 효과적으로 먹을 수 있는 상태로 바꿀 수 있기 때문이다."
Cookery students at Wageningen are trying to incorporate insects into their menu's - led by Chef Henk van Gurp.
와게닝겐의 한 요리 학원 수강생들은 요리사 헹크 반 구프 씨의 지도 아래 요리를 만들 때 곤충들을 재료로 넣는다.
Mealworm quiche and baked grasshopper spring roll are just a sampling of the six legged delights available to discerning diners.
거저리 키시(파이의 일종)와 구운 메뚜기 스프링 롤은 6개의 다리를 가진 이 곤충이 미식가들에게 즐거움을 줄 수 있다는 하나의 예에 불과하다.
(SOUNDBITE)(Dutch) CHEF COOK AT THE COOKING SCHOOL, HENK VAN GURP, SAYING:
"I prepare my chicken with various herbs, and my baked fish as well, so I do the same with insects and then they are very tasty."
[헹크 반 구프 / 요리 학원 강사]
"닭고기 요리, 구운 생선을 요리할 때 각종 야채와 함께 곤충들을 준비해 같이 넣는다. 그러면 아주 맛있는 음식이 된다."
The United Nations says food prices hit an all time high last month and could rise further on erratic global weather patterns.
유엔(UN)은 세계 식품가격 지수가 지난 달 사상 최고치를 기록했으며 불규칙한 지구촌 날씨로 인해 더 상승할 가능성이 있다고 밝혔다.
With the planet's population rising too - future generations may have little choice but to adapt to the creeping, crawling creations of tomorrow.
세계 인구 또한 꾸준히 증가하고 있어 미래 세대들은 파충류나 벼룩으로 만든 음식에도 적응할 수 밖에 없는 날이 올지도 모르겠다.
